"בר – לחם" בשישי בבוקר

בסביבה שלנו יש מספר בתי קפה טובים, ו”בר-לחם” הוא אחד מהם.
למעשה זו מאפייה טעימה ביותר, עם מגוון של עוגות,
לחמים וחלות, מאפים מעולים, קישים, בריושים, לחמניות ופוקצ’ות.
 הכל עשוי בעבודת יד, מחומרים טבעיים, ובשיטות מסורתיות.
 אנחנו קונים שם מידי פעם מוצרים שונים ותמיד נהנים.
 מידי פעמים אנחנו גם יושבים שם לקפה ותוספת טעימה.
מכיוון שהמקום נמצא בתוך שכונה, המאפייה עצמה לא נראית,
 אלה נכנסים לבית קפה קטן, עם מדפים מלאים בלחמים,
 וכל שאר המאפים. המאפים יוצאים החוצה מאזור האפייה לפנים בית הקפה,
והכל מתמלא בריח ניחוח. אנחנו מחליטים על מקום ישיבה,
 מחליטים מה רוצים לאכול, לפי ההצע הקיים באותו הזמן על המגשים,
ומזמינים קאפוצ’ינו גדול מאחד העובדים. כשאנחנו מתיישבים 
אז מזמינים גם את הלחמים שבחרנו, ומביאים לנו עם הקפה את כל הכבודה.
 חם, אינטימי, בייתי ונעים מאד שם. החוכמה היא הגעה מוקדמת למקום.
 משעות הבוקר המאוחרות, והצהריים המוקדמות,
והכוונה שלי היא בימי שישי, רק אז אנחנו מתפנים בבוקר,
 “בר-לחם” הומה אדם, והתור ללחמים מגיע עד לדלת,
 ואז קשה מאד לשרת את באי הקפה, והאינטימיות נעלמת.
 אנחנו כמובן למדנו, וההגעה שלנו למקום היא לאחר 
שאנו מביאים את הילדים לבית הספר.

אינטימי ונעים

 המאפים הטעימים והיפים!

הבריושים מקרוב

הזמנו עם הקפה, מאפה נהדר של גבינה 
מעורבת עם שוקולד לבן וצימוקים.