היא קרובה אלינו, נעים לשבת בה, והאוכל, הכי בייתי שאפשר לבקש ממישהי
שהיא לא אמא שלי. נכון שאמא שלי לא ממוצא פרסי,
כמו חלק מהמטעמים של “עדנה”, אבל מה שמזמינים שם מורגש כאוכל של אמא.
ב-1958 הקימה עדנה קיוסק שמכר פלאפל, שתיה, עיתונים וכו’.
הקיוסק התרחב למסעדת פועלים וילדיה של עדנה החלו לעבוד שם גם הם.
היום זו כבר לא מסעדת פועלים, אבל האווירה נשארה משפחתית ונעימה ביותר.
פינה בעמדת הקבלה למסעדה
חלונות גדולים פונים החוצה לגינה
החוץ נכנס פנימה
העץ שנמצא בתוך המסעדה
כיום מנהל את המסעדה אבי, שלמד אומנות, והיד שלו ניכרת היטב במסעדה – הכלים,
החפצים, המסעדה מעוצבת, נעימה וחמה, בית קטן.
הפינה הזו מצאה חן בעיניי
תראו את הלימונים- מחכים שיקחו אותם
הרבה חפצים יפים על המדפים, מרגישים את יד האמן
השעון מקרוב ופסל בובה מאחוריו
הייתי לוקחת את הארון הזה הביתה
האוכל שהזמנו הגיע לשולחן. הזמנו בשבילי את מנת הדגל הפרסי:
חורשט סבזי – קדרה של בשר בקר עם שעועית אדומה, עלים ירוקים,
כרישה, סלרי ולימונים פרסים. המנה יוצאת חמצמצה ונפלאה:
לקחנו מנה של פרגית מתובלנת היטב, עם אורז פרסי מיוחד במינו,
וטבעות בצל חמוצות ועגבניה, שהיתה טעימה, כמו שהיתה יפה!
הזמנו מנה מעולה של קובות עם בשר ברוטב מתקתק עם קינמון:
קינחנו בעוגת גבינה מעולה עם קרם וניל, וכוס תה עם נענע:
ב”עדנה” יש גם פסטות, פרגית והמבורגר, ועוד מטעמים שמתאימים
לתווך רחב של לקוחות ואף לילדים. נחמד לראות שמגיעות משפחות עם ילדים,
כמו שמגיעם לארוחה אצל סבתא ביום שבת. חוץ מזה גם יצא לנו לא פעם
אחת לראות חבורות של נערים שמגיעות לבד ויושבות ואוכלות.
לשמחתי הרבההם אכלו – לאו דווקא המבורגר, אלא אורז פרסי, קובות
ואוכל בייתי אחר של המקום. לאחרונה פתח אבי סניף ל”עדנה”
בתל אביב, ואת “הילדה”, שהיא גלריה לארועים פרטיים.
אנחנו לא ביקרנו עדיין בסניף התל אביבי,
כי אנחנו מאד אוהבים את “עדנה” המקורית,
אבל בהזדמנות קרובה ננסה גם את הסניף בתל אביב.
היה משביע וטעים ביותר ואנחנו נשוב, כמו תמיד.
אין ספק שהמסעדה הזאת באמת מקסימה וטעימה, אבל למען האמת את האוכל הפרסי אני מעדיפה לאכול בבית של אמא שלי (אצלך יש גומבוץ, אצלי יש קובה וגונדי :))
אוכל ביתי מהסוג הזה הכי טעים לי אצל אמא.
הי שרונה.אני מבינה אותך…אני ככ אוהבת אוכל פרסי, ומחפשת אותו במלא מקומות! הצחלקנו יפה את ואני. מסעדות הונגריות אין בכלל מה לחפש-אין! מזל שיש לנו אמהות. סופ"ש מקסים וטעים!!
גם אני מאוד אוהבת את המסעדה הזו, למרות שמעדיפה את ארוחות הבוקר, כי אני לא אוהבת תבשילים.
ואני בעד עוגת הגבינה !!! החפצים יפים במיוחד השעון. בטוחה שהיה לך טעים.
הי רחלי. מצחיק אנחנו תמיד באים בצהריים או מאוחר יותר, ולא חשבתי על הבוקר. הבנתי שהבוקר טעים שם, אז ננסה גם את זה. שבת שלום.
הי ורד-העוגה היתה ממש טובה, אבל גם השאר. החפצים שם יפים ונהנתי לחטט ואפילו לפגוש דברים שיש לי !! שבת שלום.