השלט של משק שוורצמן
כשנכנסים למושבה העתיקה בת שלמה ( נוסדה ב-1889), פונים לרחוב המייסדים,
ומהר מאד מגיעים למשק של משפחת שוורצמן.
הזמן הכי מתאים בעיני לחוות את המקום הזה, האוכל, האווירה,
הוא לקראת חג השבועות. אנחנו נוהגים להגיע למקום המקסים הזה מידי פעם,
לנוח מנסיעה ארוכה, לשבת ולאכול. מזמינים פיתות עם זעתר, יוגורט נפלא,
הטעים ביותר שאכלתי, זיתים מעולים, מתובלים ביין, ובדרך כלל מקנחים
במיץ תפוחים סחוט. זה תענוג! זליג שוורצמן, אבי המשפחה,
הגיע לבת שלמה לפני כ-120 שנה. הוא התאהב במקום ואפשר להבין אותו,
התיישב שם, הקים משפחה ומחלבה קטנה.
הוא לקראת חג השבועות. אנחנו נוהגים להגיע למקום המקסים הזה מידי פעם,
לנוח מנסיעה ארוכה, לשבת ולאכול. מזמינים פיתות עם זעתר, יוגורט נפלא,
הטעים ביותר שאכלתי, זיתים מעולים, מתובלים ביין, ובדרך כלל מקנחים
במיץ תפוחים סחוט. זה תענוג! זליג שוורצמן, אבי המשפחה,
הגיע לבת שלמה לפני כ-120 שנה. הוא התאהב במקום ואפשר להבין אותו,
התיישב שם, הקים משפחה ומחלבה קטנה.
זליג והפרה בפתח המשק
מאז ועד היום המחלבה מייצרת יוגורטים, גבינות מעיזים, כבשים ובקר הגדלים במשק.
מייצרים שם גם דבש תמרים וחרובים, ומוכרים זיתים נפלאים מתוצרת המושב,
ושמן זית מעולה. בחצר המשק אופים פיתות עם עשבי תיבול,
ועורכים ארוחות בוקר טעימות מאד. המקום עצמו ציורי, ונותן תחושה של
חזרה אחורה לעולם של פעם, שבו חיו זליג ומשפחתו. על העצים תלויים
חפצים עתיקים, שולחנות פזורים בפינות מוצלות ונעימות, תמונות של בני המשפחה
מציצות מהקירות ומברכות את האורחים. שלווה נעימה שוררת על פני כל המקום.
באחת הפינות נמצא לול התרנגולות, ואני אוהבת להביט עליהם – תרנגולים
ותרנגולות עזי כרבולת, שכשמתקרבים אליהם,
התרנגולים מתחילים לקרוא בקול רם.
מייצרים שם גם דבש תמרים וחרובים, ומוכרים זיתים נפלאים מתוצרת המושב,
ושמן זית מעולה. בחצר המשק אופים פיתות עם עשבי תיבול,
ועורכים ארוחות בוקר טעימות מאד. המקום עצמו ציורי, ונותן תחושה של
חזרה אחורה לעולם של פעם, שבו חיו זליג ומשפחתו. על העצים תלויים
חפצים עתיקים, שולחנות פזורים בפינות מוצלות ונעימות, תמונות של בני המשפחה
מציצות מהקירות ומברכות את האורחים. שלווה נעימה שוררת על פני כל המקום.
באחת הפינות נמצא לול התרנגולות, ואני אוהבת להביט עליהם – תרנגולים
ותרנגולות עזי כרבולת, שכשמתקרבים אליהם,
התרנגולים מתחילים לקרוא בקול רם.
לול התרנגולות, שביצה מחכה שם בתא הצהוב ומולו פינת ישיבה נעימה ורגועה
התרנגול מצא חן בעיני, ואני בעיניו
אכלנו ושתינו:
הזיתים מעולים, היוגורט שאכלנו, עם הפיתות היה כל כך
טעים ופינות הישיבה – פינוק גדול!
הסתובבתי בחצר המשק וצילמתי:
מבנה האבן של המשפחה עומד על תילו כבר 120 שנה, ומשמש מסעדה,
בית ממכר לתוצרת המשק ומוזיאון קטן:
ככה נראה הבית מבחוץ
מבפנים:
זיו שוורצמן, הנכד של זליג, מיגדל הגבינות ושאר התוצרת הנמכרת, ואני עם חיוך גדול!
נסענו הביתה שבעים ושמחים. בילינו יפה והשארנו מאחור מקום טעים איכותי,
שמקבל אורחים בשימחה. בהזדמנות הקרובה אנחנו חוזרים.
יש מקומות שלא מוותרים עליהם ומשק שוורצמן הוא אחד מהם!
גם טיולי קארטינג יוצאים כעת ממשק שוורצמן
חג שבועות טעים ושמח!!
יופי של מקום ובהחלט עושה חשק לצלם שם…תודה על ההמלצה, נכניס לרשימת ה TO DO…
שיהיה חג שבועות שמח וטעים.
רואים שגם נעים וגם טעים, נרשם.
הי ורד ואפרת- טעים ויפה שם, ולילדים גם כיף. אני כבר לא ילדה, בגוף, אבל בנפש כנראה שכן, ולא יכולתי לעזוב את לול התרנגולים……אז תהנו, ותאכלו טוב!
איזה יופי של מקום! הייתי שמחה לכזה מבנה של אבן בחצר… אני מזילה ריר עכשיו… 🙂
תודה על הסיור המצולם וחג שמח!
יעל.
הי יעל- מקסים שם, מלא פינות, מעניין וטעים! מחר אחהצ כנראה שנגיע לשם, ואני בונה על היוגורט הנהדר! חג שמח וטעים טעים!