לאהבה אין הסברים הגיוניים.
אני בת של אמא הונגריה ואבא רוסי, ושום גן פרסי לא הגיע אלינו…
אבל, מהרגע שטעמתי מהמטבח הפרסי: התאהבתי!!
מבחנתי זה תענוג צרוף!
כל ביס שאני נוגסת באורז הלבן הנפלא, שמבשלים אותו מעל תפוחי אדמה,
הנצרבים מעט בתחתית הסיר, מעלה בי חיוכים של אושר!
כמובן שהדבקתי באהבה שלי את אבי והילדים,
וגם הם מאד שמחים כשנוסעים לאכול אוכל פרסי.
כשאני מניחה מעל האורז את המעדן הנפלא חורשט סבזי:
בשר בקר עם שעועית אדומה,
לימונים פרסים ושלל עלים ירוקים, קריאות העונג
יוצאות מפי אחרי כל ביס!
השבוע קיבלתי את שני המאכלים הללו מאמי,
שקיבלה אותם מחברתה מרגלית.
תודה לך מרגלית, על שנים של נתינה, של הבישולים הנפלאים שלך,
של האוכל הפרסי הנהדר!!
אני בת של אמא הונגריה ואבא רוסי, ושום גן פרסי לא הגיע אלינו…
אבל, מהרגע שטעמתי מהמטבח הפרסי: התאהבתי!!
מבחנתי זה תענוג צרוף!
כל ביס שאני נוגסת באורז הלבן הנפלא, שמבשלים אותו מעל תפוחי אדמה,
הנצרבים מעט בתחתית הסיר, מעלה בי חיוכים של אושר!
כמובן שהדבקתי באהבה שלי את אבי והילדים,
וגם הם מאד שמחים כשנוסעים לאכול אוכל פרסי.
כשאני מניחה מעל האורז את המעדן הנפלא חורשט סבזי:
בשר בקר עם שעועית אדומה,
לימונים פרסים ושלל עלים ירוקים, קריאות העונג
יוצאות מפי אחרי כל ביס!
השבוע קיבלתי את שני המאכלים הללו מאמי,
שקיבלה אותם מחברתה מרגלית.
תודה לך מרגלית, על שנים של נתינה, של הבישולים הנפלאים שלך,
של האוכל הפרסי הנהדר!!
האורז הלבן הנהדר, עם תפוחי האדמה הצלויים והטעימים כל כך
(כל בשלנית פרסיה יודעת שיש ריב על תפוחי האדמה הללו)
מחכים לחורשט
האורז מקבל אליו בשימחה את החורשט,
שמכיל בשר בקר, שעועית אדומה, לימונים פרסים יבשים
ועוד סודות של המטבח המיוחד הזה!
שמכיל בשר בקר, שעועית אדומה, לימונים פרסים יבשים
ועוד סודות של המטבח המיוחד הזה!
התבשיל מתערבב היטב, הצבעים משתלבים,
והמנה הנפלאה מוכנה..
והמנה הנפלאה מוכנה..
היה טעים כל כך!
למי שרוצה לאכול את המטעמים הללו, ואין לו חברים
או קרובים פרסים, וגם למי שיש אבל רוצה לאכול כשמתחשק,
אז יש מסעדות מומלצות:
או קרובים פרסים, וגם למי שיש אבל רוצה לאכול כשמתחשק,
אז יש מסעדות מומלצות:
* מסעדת גוהר – מסעדה משפחתית, נמצאת באזור התעשיה
של כפר סבא. אנחנו אוכלים בה הרבה פעמים, וגם הילדים
אוהבים את האוכל הביתי והטעים.
של כפר סבא. אנחנו אוכלים בה הרבה פעמים, וגם הילדים
אוהבים את האוכל הביתי והטעים.
הכתובת: התעש 26, כפר סבא.
* מסעדת עדנה – מוסד ידוע מרמת השרון. אנו שבים אליה לא מעט.
האוכל הפרסי נהדר, וכמובן ששאר המטעמים טובים.
הכתובת של עדנה: טרומפלדור 3 (ליד המשטרה),
רמת השרון. הנה קישור לפוסט שכתבתי עליה:
האוכל הפרסי נהדר, וכמובן ששאר המטעמים טובים.
הכתובת של עדנה: טרומפלדור 3 (ליד המשטרה),
רמת השרון. הנה קישור לפוסט שכתבתי עליה:
* מסעדות קשת ועדן – שתיהן נמצאות ברחוב נווה שאנן,
במקום שהיתה בעבר התחנה המרכזית של תל אביב.
בשתיהן לא אכלתי עדיין ולכן אני לא יכולה להמליץ.
המסעדות קיבלו המלצות חמות על ידי הרבה
מבקרי מסעדות ולכן אני מניחה שהן טובות.
במקום שהיתה בעבר התחנה המרכזית של תל אביב.
בשתיהן לא אכלתי עדיין ולכן אני לא יכולה להמליץ.
המסעדות קיבלו המלצות חמות על ידי הרבה
מבקרי מסעדות ולכן אני מניחה שהן טובות.
הכתובת: נווה שאנן 14, תל אביב.
אמא שלי פרסיה ומכינה חלק מהמאכלים!
במסעדת עדן ממש ממש מעולה, אכלתי שם כבר כמה פעמים ורק מלדמיין בראש את הקבבים שלהם, מתהפכת לי הבטן.
🙂
הי שרונה, אני מאוהבת באוכל פרסי וכיף לך שיש לך אמא פרסייה!!! את בטח תצחקי אבל אולי פעם אחת אכלתי את הקבבים הפרסיים…אז כמובן שאוכל עכשיו אחרי שנתת לי את ההמלצה. תהני מהמטבח של אמא שלך, ותלמדי-אין כמו אוכל של אמא פרסייה!!
יקירה, עשית לי חשק עז לטעום גם!
אף פעם לא אכלתי אוכל פרסי כלשהו ועכשיו ממש בא לי 🙂
סופ"ש מקסים מתוקה <3
ורד בוקר טוב, ומעולה! היום אנחנו אוכלים בעדנה, שגם עליה המלצתי פה. את חייבת לנסות, חייבת! זה אוכל נפלא! שיהיה סופ"ש מצויין!
זה נראה כל כך טעים!!!
זה באמת טעים! אתמול היינו בעדנה, והיה ככ טעים!!