פוסטים בקטגוריה: מבשלת עם אמא

חורף, סגר שלישי ואוכל מנחם אנחנו בסוף ינואר, והחורף שלנו השנה נראה כקיץ אירופאי במיטבו. החורף השנה מתעתע בנו: חם ביום, מתקרר אחרי הצהריים וקר בלילה. מספר מועט של ימי ...

חורף, גשם ומאפה מחמם יצאתי לצלם חורף. מעט ממנו, בשביל הטעם הטוב של החורף, בגלל הטיפות של הגשם שאני כל כך אוהבת. שמחה זה מה שאני מרגישה כשהגשם מתחיל לטפטף. ...

כל מי שמבשלת חושבת שמה שהיא מכינה יוצא הכי טעים, נכון? 😊 לשימחתי הרבה את תורת הבישול למדתי מאמי, שהיא בשלנית נהדרת. חלק מהסודות שלה ערכתי  לסדרה של פוסטים:  ‘מבשלת עם ...

השנה בחורף במקום רקפות קניתי עציץ עם 3 צמחי יקינטון. מצמחים בגובה של 4סמ’ הם צמחו במהירות של פחות משבועיים לגודלם הסופי והפרחים הנהדרים שלהם פרחו לתפארת והם ממשיחים להפיץ ...

אוכל מנחם יש דבר כזה אוכל מנחם. למשל קציצות מבושלות עם רוטב. כמו שאמא שלי עושה, ואני למדתי להכין. כל פעם מחדש אני לומדת להכין. מאז שאני זוכרת את עצמי ...

המתכון של היום הוא פסטה עם רוטב של בשר טחון. בארץ ובהרבה מקומות בעולם היא נקראת פסטה עם בולונז, אך באיטליה שם נולד המאכל הזה, היא נקראת ראגו בולנזייה, כלומר ראגו – ...

צלי בקר רך וטעים המתכון של היום הוא צלי בקר. את מתכון הזה מוטב  להכין עם נתח בשר מספר 5, שהוא הכתף של הפרה. אפשר לקנות נתח קפוא כי אז ...

המתכון של היום הוא אוסובוקו מבשר בקר, אחד המאכלים שאמא שלי מומחית בהכנתו. זה אחד מהמאכלים האהובים עלי, ושמחתי מאד לעבור איתה שלב אחר שלב, ללמוד להכינו ולהעביר את הידע הלאה. ...

פלפלים ממולאים עם סיר הברזל הזה אני מבשלת המון. כמובן שלא חייבים סיר שכזה לכל המתכונים שאני מעלה כאן,  אבל רציתי שתדעו, שאם יש לכם כזה סיר בבית, לרוב המתכונים הוא מעולה.  המתכון שאני ...

זכרונות ילדות מהמטבח של אמא חלק גדול מזכרונות הילדות שלי הם שאני עומדת ליד אמא שלי במטבח. אמא שלי מקלפת, חותכת, מתבלת, מבשלת ואופה. ואני לידה, מסתכלת, בולעת את הנעשה ...