השבוע נסענו הביתה, דרך השכונה שקרובה לביתנו, רמת החייל. באחד הרחובות ראינו חנות, שלא הבחנו בה קודם, והוצגו בה שוקולדים שונים. החלטנו מיד שאנחנו נכנסים לראות את המקום המתוק שנמצא קרוב לבית שלנו, ולא הכרנו קודם. אני חייבת לספר שזה היה ביקור טעים באופן לא רגיל. גילינו חנות של שוקולטיירית, שלא הכרנו, ולחנות היה ריח נפלא של שוקולד.
כבר שנתיים שהחנות קיימת, ופתחה אותה סיגל קרפל, שהיא קונדיטורית ושקולטיירית שלמדה בלונדון. החנות יפייפייה, העוגות, הפרלינים, וכל המוצרים עושים חשק לחטוף ולטעום הכל!!
סיגל מכינה גנאשים של שוקולד עם פירות, עם שוקולד מריר של 70% מוצקי קקאו, שוקולד ולרונה צרפתי ואיכותי ביותר. היא מכינה פרלינים מלאי טעם, קופסאות מעוצבות משוקולד, עוגות, עוגיות, ועורכת סדנאות שוקולד ואפייה אישיות.
קנינו הביתה מרציפנים, ופרלינים שונים, דאגנו לשמור במקום קריר, כי הכל עבודת יד, ואין חומרים משמרים. היה מאד טעים, ועכשיו אני מחכה לסיבה להגיע. בתחילת השנה, שזה בעצם עכשיו, סיגל הוציאה כסאות ושולחנות, ואפשר לשתות קפה, ולהינות מהשוקולד שלה. אני ממליצה בחום על המקום המתוק שגילינו.
החנות נמצאת ברחוב מרכוס 16, ברמת החייל, תל אביב.
אבי שאפו !!! וואו ציפי, קמתי ממנוחת צהריים ישר לשוקולדים שלכם…אם היית יכולה לשלוח לי כמה….יאמי
אוי כמה טעים! עכשיו יש לכם סיבה טובה לבוא לבקר!
כמה יפה, ככה טעים!
חג שמח.